La carte
Saison
de chasse.
Une carte courte qui change toutes les six semaines, au plus près de la saison et du terroir vaudois. Pain au levain maison, glaces faites sur place.
Une carte courte qui change toutes les six semaines, au plus près de la saison et du terroir vaudois. Pain au levain maison, glaces faites sur place.
Chutney figues.
Salade poireaux et truite fumée.
Œuf parfait.
Jus chasse. Pressé de légumes d'automne, ketchup d'airelles et poire au vin rouge.
Pressé de légumes d'automne, ketchup d'airelles et poire au vin rouge.
Champignons de Vevey, panais, raisin et sauce ortie.
Jus de champignons et mesclun.
Servie chaude, sorbet myrtille.
Glace vanille et tonka.
Sorbet poire.
Tous nos plats sont disponibles en plus petite portion pour les enfants.
ou
Saucisse de veau (CH) & tagliatelles maison — 16 CHF.
Pain montagnard maison, au levain de seigle (CH).
Glaces et sorbets faits maison.
Sur demande, nous vous renseignons volontiers sur les allergènes et intolérances.
Provenance entre parenthèses : (CH) Suisse · (AT) Autriche · (EU) Europe.